天福號：堅守傳承 擁抱“新生”

2021-07-30

近年來(lái)，在消費升級的背景下，在文化自信回歸的今天,年輕人把更多的目光投向了老字號。在商品基礎功能之外，新消費群體更加看重品牌價(jià)值、文化體驗。同時(shí)，老字號也正積極同“新生”力量接軌，“新”“老”文化相融合、碰撞，激發(fā)出不一樣的火花。 　　7月26日，中國傳媒大學(xué)非遺青年暑期實(shí)踐團隊來(lái)到位于順義空港工業(yè)區的北京天福號食品有限公司進(jìn)行調研，對天福號劉剛總經(jīng)理、非遺項目代表性傳承人宋子軍和品宣部鐘贊經(jīng)理進(jìn)行采訪(fǎng)。

百年老字號天福號創(chuàng )新品 首開(kāi)加盟打造新引擎

2021-05-25

天福號首次亮相第58屆（北京）中國特許加盟展，并以天福號醬肉鋪的形式首開(kāi)加盟！

尋味老北京,天福號再現 “前店后廠(chǎng)”

2021-04-02

皇城根下,青磚灰瓦,百余年前,這兒還是各式鋪子的集結地,如今,卻已是另一番別樣風(fēng)貌。北京人講究又念舊,天福號醬肉鋪,勾著(zhù)兒時(shí)滿(mǎn)滿(mǎn)回憶,熟悉的味道,古樸的裝修風(fēng)格,熱情有溫度的招牌服務(wù),讓長(cháng)大后的我們不用只在記憶中懷念,而是可以奔赴現場(chǎng),感受穿越般的時(shí)隔多年。

傳承282年，影響皇宮三代人的天福號

2020-12-25

老北京人對吃可以說(shuō)是相當嚴苛講究，一旦喜歡上某一口兒，大概會(huì )花一輩子時(shí)間去熱愛(ài)，簡(jiǎn)直是將終極Fans精神發(fā)揮到極致。天福號，老北京地道醬肉制品里的金字招牌，從1738年到2020年，已傳承282年。

天福號淡出半個(gè)世紀 爐肉重回市場(chǎng)

2011-12-07

本報訊(記者張?chǎng)?老北京有一種美食，是用勾桿子吊著(zhù)在明火爐子里烤出來(lái)的。你說(shuō)是烤鴨。沒(méi)錯，不過(guò)這種方法做出的北京傳統美食，可不止烤鴨一種。這兩年重新回到市場(chǎng)的爐肉就是其中的一種?！　t肉恢復5年年年不夠賣(mài)　　“對，我們店里能預訂爐肉，您要多少?”在天福號西內專(zhuān)營(yíng)店，電話(huà)響個(gè)不停。從12月1日開(kāi)始，天福號一年一度的爐肉預訂又開(kāi)始了。聽(tīng)到了這個(gè)消息的市民，都或上門(mén)或打電話(huà)開(kāi)始預訂?！　　敖衲昴瓿蹙蜎](méi)訂